Ileana Sterp și-a extins activitatea antreprenorială cu un restaurant în Hunedoara, într-o zonă apreciată de turiști. Localul Hrana și-a primit primii oaspeți pe 16 septembrie, la eveniment participând familia și prietenii proprietarei.
Deși nu avea experiență în industria HoReCa, Ileana Sterp a investit în deschiderea unui spațiu bazat pe preparate tradiționale și ingrediente provenite de la producători locali. Conceptul restaurantului pune accent pe mâncare proaspătă, rețete cu specific ardelenesc și prețuri accesibile.
„A fost un vis. Apoi au fost zile de muncă, seri lungi, emoții și mult suflet pus în fiecare lucru. Acum, e aici. Și miercuri, 16 septembrie, deschidem ușa pentru voi. Poate că de aici începe, de fapt, povestea noastră. Cu o masă așezată, cu oameni în jurul ei și cu bucuria de a împărți ceea ce am construit cu mâinile și sufletul nostru. Bine ați venit. Ne cunoaștem, stăm la aceeași masă și lăsăm locul acesta să prindă viață prin voi”, a transmis Ileana Sterp înainte de inaugurare.
Ce include meniul restaurantului
Meniul Hrana este împărțit în șase secțiuni: gustări, supe, salate, paste de casă, friptură și pește, respectiv desert. Preparatele sunt gătite cu materie primă cumpărată de la producători locali.
- Gustările costă între 30 și 50 de lei.
- Supele sunt disponibile în două variante: supă de pui cu găluște și supă de castraveți gătiți, ambele la 30 de lei.
- Salata de cartofi costă 30 de lei, iar salata verde este 20 de lei.
- Tăițeii de casă cu legume coapte și jumări au prețul de 30 de lei.
- Porția de lașcă cu brânză costă 35 de lei.
- La categoria friptură și pește se găsesc preparate din oaie, porc, pui și vită, precum și pește, păstrăv și vânătă pane. Prețurile variază între 45 și 120 de lei.
Restaurantul are patru opțiuni de desert, fiecare la 30 de lei. Clienții pot alege lapte de pasăre, orez cu lapte, mămăligă cu dulceață și smântână sau chec cu cremă de lapte și fructe de sezon.